豇豆的作用与功效

豇豆的作用与功效

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-07-14 06:40    浏览量:

  豇豆的感化与功能

  发布时间:2014-07-06 14:29:20来历:互联网标签:豇豆的感化与功能

  内容撮要:

  豇豆是我们常见的蔬菜,在制造的时候,它能够和良多食材搭配一路,并且搭配后养分的价值更是很高,那豇豆的功能与感化也是比力多,它对身体健康,有着良多的协助,并且从分歧的方面,它的感化也都是分歧的,因而长食用对我们的协助很大。

  豇豆是我们常见的蔬菜,在制造的时候,它能够和良多食材搭配一路,并且搭配后养分的价值更是很高,那豇豆的功能与感化也是比力多,它对身体健康,有着良多的协助,并且从分歧的方面,它的感化也都是分歧的,因而长食用对我们的协助很大。

  豇豆的养分价值

  豇豆性味甘平,健胃补肾,含有易于消化接收的卵白质,还含有多种维生素和微量元素等,所含磷脂可推进胰岛素排泄,是糖尿病人的抱负食物。

  豇豆的养分素含量(指100克可食部食物中的含量)

  豇豆的感化与功能

  甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有和谐脏腑、安养精力、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功能;主治脾虚兼湿、食少便溏、湿浊下注、妇女白带过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋。

  性平、味甘咸、归脾、胃经,具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功能;

  主治:吐逆、痢疾、尿频等症。

  1、豇豆含丰硕维生素B、C和动物卵白质,能使人思维安好.调度消化系统,消弭胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,吐逆腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功能。

  2、豇豆供给了易于消化接收的优良卵白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可弥补机体的招牌养分素。

  3、豇豆所含B族维生素能维持一般的消化腺排泄和胃肠道爬动的功能,抑止胆碱酶活性,可协助消化,促进食欲。

  4、豇豆中所含维生素C能推进抗体的合成,提高机体抗病毒的感化。

  5、豇豆的磷脂有推进胰岛素排泄,加入糖代谢的感化,是糖尿病人的抱负食物。

  豇豆的药膳方

  1、生豇豆适量,细嚼咽下或冷开水送服,治食积腹胀,暖气。

  2、豇豆汤:干豇豆100g,水煎服汤,治糖尿病、口渴、尿多。

  3、豇豆粥:豇豆100g,粳米150g,盐、味精各适量。将豇豆洗净,用清水浸泡发胀备用。将粳米淘清洁,放人锅内,加人豇豆和足量清水,先用武火煮沸,再用文火煮至豇豆、粳米熟烂为度。再人精盐、味精等即可食用。

  4、豇豆炖鸡肉:豇豆100g,藤藤菜30g,鸡肉100g,料酒、葱、姜、盐、味精适量。将鸡肉洗净,切成小块,再把豇豆、藤藤菜冲刷清洁,切段,与鸡肉一路放人锅内,再加人清水、料酒、葱段、姜片、精盐等,先以武火煮沸,继以文火,待鸡肉、豇豆熟烂时,再插手鸡精精调味(味精也可),当菜食用。

  豇豆的宜忌人群

  1、宜食:豇豆含有能推进胰岛素排泄的磷脂,能够参与糖代谢的感化,是糖尿病患者的抱负食物。脾胃虚弱、消化不良、食积腹胀、口渴、多尿、妇女带下、肾虚、肾功能衰竭、脚气病、尿毒症等病症以及老年人适宜食用。此外,豇豆煮熟再加适量调味品,消化不良者最适宜食用,并且疗效显著。

  2、忌食:豇豆性味安然平静,但不宜多食,不然会发生不良后果,特别气滞便结的病人更应慎食。此外,豇豆与粳米一路煮粥食用不宜一次过量,以防产气腹胀。

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