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作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-07-12 23:16    浏览量:

  冬天,鹅肉暖锅是吃货们滋补解馋的不贰之选,然而炎天鹅肉暖锅便没了踪迹。这是为什么?7月10日,现代快报记者来到江苏省农业科学院畜牧研究所副所长施振旦的办公室,揭开了“炎天吃不到鹅肉”的谜底。本来,鹅在夏日不产蛋,鹅苗供应不足,无法出产肉鹅,所以夏秋时节吃不到鹅肉。不外,在本年,施振旦团队研发的鹅反季候高效繁衍手艺,被列入国度农业农村部主推手艺。当前一年四时都能够吃到新颖鹅肉了。

  现代快报+/ZAKER南京记者

  胡玉梅 见习记者 徐可

  让江苏鹅炎天生蛋不容易

  江苏是我国养鹅第三大省。现代快报记者领会到,江苏豢养的鹅品种次要是扬州鹅和泰州鹅。扬州鹅每年的产蛋量在50-55个,泰州鹅每年的产蛋量为60-70个,并且,这两种鹅仅在每年的10月份到来年的4月份产蛋。“以前江苏的种鹅产蛋少,并且夏日不产蛋,所以江苏鹅财产不断没律例模化成长。”施振旦说。

  施振旦已经成功让广东鹅在夏日产蛋,所以,他也预备把这个方式用在江苏的鹅身上。然而,尝试结果并不抱负。

  “广东大多是马岗鹅,我们发觉这种鹅是短日照鹅,但江苏的鹅分歧,它们是长日照鹅。”施振旦说。

  于是,从2012年起头,施振旦带着团队花了4年时间不竭调整手艺。最终,在新手艺的感化下,江苏的鹅种能够实此刻每年4月到11月产蛋,扬州鹅的全年产蛋量上升到了70-75个。此刻,一部门的养殖企业用反季候繁衍手艺养鹅,还有的用保守手艺养殖,江苏鹅就实现了全年平衡出产。

  记者领会到,过去,一只产蛋种鹅一年的净利润在80-100元。“此刻,一只产蛋种鹅一年的净利润能够达到300块钱,若是按我们的方式养1000只鹅,全年利润能添加20多万!”

  新型养殖模式成鹅的“拯救恩人”

  鹅反季候高效繁衍手艺推广之后,鹅的产蛋量添加了,然而商品鹅的价钱仍居高不下。这是什么缘由呢?施振旦告诉现代快报记者,鹅苗在养殖期间的灭亡率很是高。

  “导致它们灭亡的是痛风。”痛风的发病多与饮食的养分过剩相关,成天茹素的鹅,为什么也会得这种“富贵病”?

  施振旦说:“畴前的野生鹅,吃的都是嫩草芽。而此刻的鹅吃的是玉米、谷粒,以至共同的全价饲料,别看都是动物来历的素食,对它们来说曾经算养分过剩了。”

  可是痛风并不会间接要挟鹅的生命,它激发的各类并发症才是真正的鹅类“杀手”。因为疾病导致免疫力低下,养殖情况又不敷卫生,大量病菌浑水摸鱼。“良多鹅都是传染大肠杆菌而死的。”施振旦说。

  若何才能包管鹅苗的保存率呢?施振旦又起头新一轮的研究。“我们自主研发出了一套新型的养殖模式,叫发酵床网上养殖。鹅都糊口在高架网上,粪便通过网眼落到下面的发酵床上,颠末一系列发酵处置,实现‘零排放’。如许既环保又清洁。此刻,鹅的存活率能达到90%-95%。”

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